طرز تهیه:

1-حدود ۲۰ دقیقه پیازهای خلالی شده را روی حرارت متوسط تفت دهید تا کاملا کاراملی رنگ شوند.

2-سپس ۱ قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کرده و روی حرار بسیار کم بگذارید تا آب به خرد پیازها برود.

3-زیر تابه را خاموش کرده و بگذارید برای ۱ ساعت خوب سرد شود.

4-حدود یک قاشق غذاخوری از پیازهای سرخ شده را کنار بگذارید.

5-درون کاسه بزرگی دوغ، خامه ترش و نمک را با هم کاملا مخلوط کنید.

6-پیازهای کاراملی شده را درون این سس ریخته و کاملا هم بزنید.

7-برای تزیین یک قاشق پیاز کاراملی را روی سس بریزید.

8-این سس را همراه با چیپس میل کرده و از طعم متفاوت ان لذت ببرید.