آشپزی 20

مواد لازم خوراک لوبیا عروس

لوبیا عروس

 سیب زمینی سرخ شده

 هویج سرخ شده 

قارچ سرخ شده

 آب مرغ فلفل دلمه ای خرد شده

 گوجه ی رنده شده 

نمک و فلفل 

طرز تهیه سوپ شیربسیار ساده رستورانی

سوپ شیر از جمله سوپ های خوشمزه ایست که علاوه بر اینکه در بین بزرگترها دارای محبوبیت است در بین کودکان هم جایگاه خاصی دارد و به عنوان یک پیش غذای مقوی سرو میشود.

مواد لازم برای سوپ شیر:

• جو : 250 گرم
• آب مرغ یا گوشت : بدون نمک 1 پیمانه
• هویج نگینی شده : 150 گرم
• ذرت  : 50 گرم
• سیب زمینی : 2 عدد متوسط
• شیر :1 لیتر
• خامه : 100 گرم
• نمک و آبلیمو : به مقدار لازم
• جعفری یا گشنیز : برای تزیین

طرز تهیه سوپ جو با فرمت رستورانی

سوپ جو یکی از پیش غذاهای بسیار خوشمزه ای است که در اغلب سفره های ما ایرانی ها و یا در رستوران ها سرو میشود. البته از آنجایی که مواد به کار رفته در این غذا بسیار مقوی است میتوان آن را به عنوان یک وعده غذای کامل برای شام هم سرو کرد.  

دستور تهیه دوغ محلی ساده و گازدار

کنار برخی غذاها( مانند آبگوشت ، دیزی ، کباب کوبیده ) بودن دوغ محلی یکی از لزومات می باشد که طعم فوق العاده ای را کنار این غذاها به ارمغان می رساند ، اما اگر قصد دارید خودتان دوغ را درست کنید ما برای شما دستور تهیه خانگی آن را پیشنهاد میکنیم :

دوغ محلی خوش طعم

طرز تهیه ژله معلق مجلسی

ژله معلق مجلسی دسری شکیل و خوشمزه هست و طرز تهیه آن نیز بسیار آسان است.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع ژله ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این ژله می پردازیم .با ما همراه باشید.

مواد لازم:

ژله آلوورا یک بسته
ژله بلوبری یک بسته
ژله تمشک یک بسته
آب جوش
آب سرد
شیر

ژله معلق مجلسی

طرز تهیه سالاد فصل

آموزش آشپزی و دستور تهیه سالاد فصل قالبی مجلسی و خوشمزه

مواد لازم سالاد فصل

کاهو :•:  ۲ عدد کوچک

خیار :•:  ۳ عدد

گوجه :•:  ۳ عدد

هویج :•: ۲ عدد

شکر :•:  به اندازه دلخواه

کلم قرمز :•: ۱ عدد کوچک

سس مایونز :•:  ۱ پیمانه کوچک

آبلیمو یا آب نارنج :•: به اندازه لازم

نمک :•: به مقدار کافی

سالاد سزار 

سالاد سزار یکی از سالادهای بسیار محبوب و پرطرفدار در بین ایرانیان است که برای اولین بار توسط سرآشپزی بنام سزار کاردینی درست شد و اولین

بار بدلیل کم بودن مواد اولیه در رستوران بوجود آمد. یک سالاد ایتالیایی اصل است که از ترکیب مزه‌های سنتی ایتالیایی بوجود آمده است و قدمت آن به بیش از صد سال میرسد.

سالاد سزار ترکیب ساده‌ای دارد و بسیار ساده در عرض بیست دقیقه آماده می شود از آنجاییکه مواد اصلی آن تقریبا کالری کمی دارند. در ادامه این مطلب را به نقل از مشروح

بخوانید.

طرز تهیه سالاد سزار

از سالاد سزار میتوانید بعنوان یک سالاد عالی و خوش طعم و یا به عنوان یک پیش غذا در مهمانی‌های رسمی خود استفاده بفرمایید هم چنین همانطور که پیش از این ذکر کردیم

سالادی تقریبا رژیمی محسوب می‌شود، بنابراین یک شام سبک و خوب برای کسانی که به فکر کاهش وزن خود هستند محسوب میشود.

امروز برای شما روزه داران عزیز دو دستور پخت غذا ویژه افطار بوده را آماده کرده ایم.

برای تهیه این سوپ خوشمزه و پر ادویه به کلم،عدس قرمز، مرغ، هویج و گوجه فرنگی آبدار نیاز دارید.

زمان آماده کردن مواد: 25 دقیقه
زمان پخت: 25 دقیقه
مواد اولیه برای 6 نفر:

روغن : 2 قاشق سوپ خوری
پیاز خرد شده متوسط : 1 پیمانه
سیر قیمه قیمه شده : 2 عدد
هویج درشت خرد شده : 1 پیمانه
آب مرغ : 6 پیمانه
ریحان تازه خرد شده : 1 قاشق سوپ خوری ( 1 قاشق چای خوری ریحان خشک )
کلم پیچ تازه خرد شده : 4 پیمانه معادل 225 گرم
نمک : 1.4 قاشق چای خوری
فلفل سیاه : 1.8 قاشق چای خوری
گوجه فرنگی متوسط خرد شده : 1 عدد
عدس قرمز : 1.2 پیمانه

سوپ قارچ یک سوپ خیلی خاص در کنار تست، جذابیت فوق العاده ای دارد. کافی است ترکیبات آن را مشاهده کنید نمی توانید از خیرش بگذرید.