آشپزی 20

آموزش تهیه ی غذاهای مختلف و لذیذ با آشپزی 20


نحوه درست کردن “فلافل” جاافتاده و فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه فلافل آبادانی اصل و ترفند های خوشمزه ترشد آن

فلافل از جمله غذاهای خوشمزه و لذیذیست که علاوه بر کودکان و نوجوانان در بین بزرگسالان هم طرفدارن ویژه ای دارد و از نخود که یکی از مقوی ترین ترین حبوبات است تشکیل می شود.

فلافل با اینکه جزو فست فود ها محسوب می شود اما بسیار ارزان و سریع آماده می شود و آن را در قالب ساندویچ همراه با سس خردل می توانید میل کنید و نهایت لذت را از این غذای خوشمزه ببرید.

طرز-تهیه-فلافل-آبادانی (1)


چجوری کباب کوبیده خوشمزه رو درست کنم ؟

مرحله به مرحله آموزش درست کردن کباب کوبیده و نکات تکیملی

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که در هنگام درست کردن کباب با ریختن مواد آن مواجه میشوید پیشنهاد میکنیم در آشپزخانه نمناک با فوت و فن درست کردن یک کباب کوبیده خانگی عالی و خوشمزه آشنا شوید. با ما همراه باشید.کباب کوبیده
 
Image result for ‫کباب کوبیده‬‎

 

آشپزی کباب کوبیده با راز و رمز حرفه ای

پیاز متوسط 4 عدد
  • جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
  • ریحون خرد شده تازه 2 قاشق غذاخوری
  • نمک 1 قاشق چای خوری
  • فلفل قرمز به اندازه دلخواه
  • طرز تهیه کباب کوبیده

فلافل ، به روشی دیگر + مراحل طبخ

 

فلافل غذای سرخ کردنی آسیایی ساخته شده از خمیر نخود است. نخود در برخی مناطق به لوبیا گاربانزو نیز معروف است.
 

 

فلافل غذای سرخ کردنی آسیایی ساخته شده از خمیر نخود است. نخود در برخی مناطق به لوبیا گاربانزو نیز معروف است. فلافل معمولا همرا با سس ارده و سالاد گوجه خیار و کاهو میل می شود. این غذا معمولا همه چا یه یک روش خاص درست می شود اما در این جا می خواهیم پخت فلافل به شکلی متفاوت را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه فلافل ، این بار به روشی دیگر فلافل بپزید+تصاویر مراحل طبخ


آش دوغ اردبیل + دستور پخت

آش دوغ اردبیل و قره داغ این پیش غذا ریشه در اعصار اردبیل و قره داغ دارد. به تبعیت از این آش، آش های دیگری همانند آش دوغ قره داغ در دیگر مناطق ایران با ذائقه متناسب با آن منطقه نیز پخته می گردد. آش دوغ از پیش غذاهایی است که در بیشتر خانواده های قره داغ و اردبیل مورد استفاده قرار میگیرد. تجربه در درست کردن این آش از مهمترین فاکتورها می باشد. در بیشتر موارد آش دوغ با آش ماست اشتباه گرفته می شود. آش دوغ صرفا با دوغ محلی یا دوغ پاستوریزه درست میگردد.
 
برگرفته از ویکی پدیا 
آش ، طرز تهیه

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی

زرشک پلو با مرغ غذای محبوبی هست که پای ثابت بیشتر مهمانی ها و مجالسه. نه تنها به دلیل طعم خوبی که داره، بلکه به دلیل آسانی تهیه اون در مقدار زیاد، در مهمانی ها میتونه گزینه بسیار مناسبی و در عین اینکه یک غذای مجلسی هست و طعم لذیذی داره.

 

زرشک پلو با مرغ مجلسی ، زرشک پلو با مرغ ، آموزش غذاهای ایرانی

مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی

    مرغ خرد شده ٥ یا ٦ تکه
    برنج ٤ الی ٥ پیمانه
    رب یک قاشق غذا خوری پر
    آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
    زعفران یه هشتم قاشق چای خوری
    زرشک یک لیوان پلوپزی
    خلال بادام و خلال پسته (در صورت تمایل) به مقدار لازم
    نمک و فلفل به مقدار لازم
    یک عدد پیاز متوسط ریز خرد شده

۱ ۲ ۳