آشپزی 20

مواد لازم برای تهیه دمی گوجه:
برنج:1 و 1/2 پیمانه
گوجه فرنگی متوسط :6 عدد
پیاز :2 عدد پیاز
رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذا خوری
کره :30 گرم
نمک، فلفل و زرچوبه :به مقدار لازم
 

مواد لازه برای تهیه دلمه برگ مو

•    برگ مو:به مقدار لازم
•    گوشت چرخ کرده:300 گرم
•     برنج:یک پیمانه
•    سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم
•    پیاز متوسط:دو عدد
•     لپه:یک پیمانه
•    نمک:به مقدار کم

با  آشپزی20 همراه باشید

مواد لازم برای چاشنی دلمه

•     آب:یک پیمانه
•     سرکه:نصف پیمانه
•     شکر:یک قاشق غذا خوری
•     نمک:به مقدار کم

با  آشپزی20 همراه باشید

مواد لازم:

آرد (225گرم)یا ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
کره ۵۰ گرم
آب گرم ۱ لیوان
روغن به مقدار لازم
عسل به مقدار لازم
  

طرز تهیه سوپ شیربسیار ساده رستورانی

سوپ شیر از جمله سوپ های خوشمزه ایست که علاوه بر اینکه در بین بزرگترها دارای محبوبیت است در بین کودکان هم جایگاه خاصی دارد و به عنوان یک پیش غذای مقوی سرو میشود.

مواد لازم برای سوپ شیر:

• جو : 250 گرم
• آب مرغ یا گوشت : بدون نمک 1 پیمانه
• هویج نگینی شده : 150 گرم
• ذرت  : 50 گرم
• سیب زمینی : 2 عدد متوسط
• شیر :1 لیتر
• خامه : 100 گرم
• نمک و آبلیمو : به مقدار لازم
• جعفری یا گشنیز : برای تزیین

مواد مورد نیاز جهت تهیه عدس پلو

• برنج :3 پیمانه
• عدس :یک و نیم پیمانه
• گوشت چرخ کرده :300 گرم
• پیاز داغ نگینی خرد شده:5 ق غ
• کشمش پلویی :1 پیمانه
• خرما :200 گرم
• دارچین:2 قاشق غ
• نمک ، روغن و زعفران آب کرده :به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی :

• سبزی (گشنیز،ترخون،ریحان،تره،پیازچه،جعفری ،شوید) :2 لیوان
• تخم مرغ : 4 عدد
• پیاز رنده شده یا نگینی : 1 عدد
• گردوی خرد شده :4 قاشق غذا خوری
• نمک ، فلفل ، زردچوبه :به میزان لازم
• روغن حیوانی : 1 قاشق چایخوری تا1 قاشق مربا خوری

طرز تهیه سوپ جو با فرمت رستورانی

سوپ جو یکی از پیش غذاهای بسیار خوشمزه ای است که در اغلب سفره های ما ایرانی ها و یا در رستوران ها سرو میشود. البته از آنجایی که مواد به کار رفته در این غذا بسیار مقوی است میتوان آن را به عنوان یک وعده غذای کامل برای شام هم سرو کرد.  

مربای انجیر را متفاوت تر تهیه کنید

جذابیت ویژه ای که مربای انجیر دارد این هست که در زمان پخت، انجیرها از شهد مربا پر میشوند و طعم فوق العاده ای به انجیر میدهد.

مواد لازم برای تهیه ی مربای انجیر

• انجیر سبز:1 کیلو
• شکر :280 گرم
• هل :  دو عدد
• چوب دارچین :1 عدد( به اندازه یک انگشت)
• آب جوشیده :  یک سوم پیمانه
• عصاره وانیل :1/8 قاشق چایخوری
• آبلیمو:1 قاشق غذا خوری
• زعفران دم کرده :1/4 قاشق غذا خوری

کباب شیشلیک از راسته ی گوسفند درست می شود. و مهم ترین بخش تهیه این کباب پختن آن است که با پخت کباب های دیگر متفاوت است.در این کباب گوشت به همراه دنده به سیخ کشیده می شود.

دستور تهیه دوغ محلی ساده و گازدار

کنار برخی غذاها( مانند آبگوشت ، دیزی ، کباب کوبیده ) بودن دوغ محلی یکی از لزومات می باشد که طعم فوق العاده ای را کنار این غذاها به ارمغان می رساند ، اما اگر قصد دارید خودتان دوغ را درست کنید ما برای شما دستور تهیه خانگی آن را پیشنهاد میکنیم :

دوغ محلی خوش طعم