آموزش تهیه ی غذاهای مختلف و لذیذ با آشپزی 20
- نیم برنج :1 لیوان 45 دقیقهقبل خیس میکنیم
- تخم مرغ :2 عدد
- سیر :دو بوته برای سیر داغ
- تره :200گرم
- گشنیز:200گرم
- نعنا :100 گرم
- نخود :یک نیم لیوان از 2روز قبل خیس میکنیم
- ماست چکیده :یک کاسه دوغ محلی نیم کیلو
- نمک و فلفل : به اندازه لازم
آموزش آشپزی و دستور تهیه سالاد فصل قالبی مجلسی و خوشمزه
کاهو :•: ۲ عدد کوچک
خیار :•: ۳ عدد
گوجه :•: ۳ عدد
هویج :•: ۲ عدد
شکر :•: به اندازه دلخواه
کلم قرمز :•: ۱ عدد کوچک
سس مایونز :•: ۱ پیمانه کوچک
آبلیمو یا آب نارنج :•: به اندازه لازم
نمک :•: به مقدار کافی
پنکیک نوعی نان و یا کیک بسیار ساده است، لزوما شیرین نیست! دستور العمل های پنکیک در سراسر دنیا متفاوت هستند، اما همه مواد تشکیل دهنده اساسی یکسانی شامل آرد، تخم مرغ و شیر دارند. بعضی از کشورها، مانند ایالات متحده و کانادا، برای صبحانه از پنکیک استفاده می کنند، در حالی که در برخی کشور های اروپایی دیگر، به عنوان دسردر کنار غذا از آن استفاده می کنند. پنکیک معمولا با کره و شربت، انواع مربی و میوه یا شکلات سرو می شود. و این بسته به ذائقه ی شما دارد.
مواد لازم:
۲ پیمانه (۵۱۰ گرم) آرد همه منظوره
* رایج‌ترین نوع آرد است. به آن آرد ساده هم می گویند. همان‌طور که نام آن نشان می‌دهد، برای درست کردن کیک، کلوچه، نان برشته و … مناسب است.
* این نوع آرد حدود ۸-۱۱ درصد گلوتن دارد و مرسوم‌ترین نوع آرد محسوب میشود.
* آردی است که با خواص حدّ واسط آرد گندم و آرد کیک، این آرد از گندم سخت یا نرم تولید میشود.
۲ یا ۳ تخم مرغ
۱ پیمانه (۳۵۰ میلی لیتر) شیر
۱/۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر
۲ قاشق غذاخوری کره
۵ قاشق غذاخوری شکر
۱/۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل (به دلخواه)
مقداری نمک
دنت یکی از خوشمزه ترین دسرهایی است که در میان همه سنین طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی با طرز تهیه دنت خانگی به روش ساده این بخش گهر را تا پایان مطالعه نمایید.
- گوشت چرخ کرده 300 گرم
- گوجه خرد شده 2عدد
- پیاز درشت 1 عدد متوسط
- پیاز ریز 1عدد
- تخم مرغ 1 عدد
- آرد نخود چی 300 گرم
- رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
- آب به میزان کافی
- روغن سرخ کردن بمقدار لازم
- آبلیمو به مقدار لازم
- نمک ، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری
- سوسیس کوکتل خرد شده :نیم کیلو
- پیاز خلالی شده :3 عدد متوسط
- سیب زمینی :5 عدد متوسط
- نمک و فلفل و زردچوبه :به مقدارلازم
مواد اولیه:
1 قاشق چایی خوری مخمر خمیر
سه چهارم فنجان آب ولرم
2 فنجان آرد همه منظوره
یک و نیم قاشق چایی خوری نمک
اشکنهس یکی از سنتی و قدیمی ایرانی است که به روش های مختلفی تهیه میشود. درست کردن این غذا بسیار اده بود و با مواد معمولی میشود آن را آماده کرده و سرو نمود. با آشپزی20 همراه باشید تا طرز تهیه یک اشکنه خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای اشکنه:
- 3 عدد: تخم مرغ
- 1 عدد:پیاز بزرگ
- 2 عدد:سیب زمینی متوسط
- 1 قاشق غذاخوری سرخالی:شنبلیله خشک
- به مقدار لازم : نمک و فلفل
- 1 قاشق غذاخوری سر پر:آرد گندم
- 1 قاشق چایخوری:زردچوبه
- 4 قاشق غذاخوری:روغن
- گوشت گوسفندی 1 کیلو
- سیب زمینی 2 عدد
- پیاز 2 عدد بزرگ
- به 1 عدد
- هویج 3 عدد
- روغن زیتون 2 ق غ
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی
- برنج خیس کرده :3 پیمانه
- گوشت قیمه ای خرد شده به اندازه یم فندق :350 گرم
- پیاز خرد کرده ریز :2 عددبزرگ
- لپه خیس کرده:1/2 پیمانه
- روغن :1/2 پیمانه
- رب گوجه فرنگی :2 ق س
- ادویه خورشتی :1 ق چ
- ادویه پلویی : 1ق چ
- گلاب :1ق س
- زعفران دم کرده:1 ق س
- زرشک سرخ شده:1/2 پیمانه
- گرد لیمو عمانی :1 ق س
- نمک :به میزان لازم
- خلال پسته و بادام:برای تزیین
مواد لازم برای درست کردن قیمه نثار
